Ayuntamiento de Albelda

El próximo domingo, 29 de enero, se celebrará en la localidad literana de Albelda la tradicional "Festa del Tossino", que cumplirá sus Bodas de Plata desde que la Penya Lo Magré pusiera en marcha esta actividad. Este envento tiene carácter de interés turístico de la Comunidad tras ser declarada así por una orden del Departamento de Cultura y Turismo del Ejecutivo aragonés.

La "Festa del Tossino", que espera reunir en Albelda a más de 5.000 personas procedentes de los pueblos de la comarca y de otras zonas de Aragón y Cataluña, se iniciará a las 8.00 horas con una gran chocolatada acompañada de magdalenas.

A partir de las 9.30 horas podrán empezarse a degustar, de forma gratuita, los primeros productos del cerdo con la carne brasa acompañada de pan untado con ajo y perejil, degustación que se prolongará durante toda la mañana, y en la que se espera consumir más de 25 cerdos, a la vez que habrán quedado instaladas las casetas y puestos de la Feria de Artesanía que acompaña a esta manifestación popular y donde podrán encontrarse desde ricos embutidos a quesos de recio sabor.

También aceite de oliva que procede de la Cooperativa Agrícola San Isidro, que celebrará una jornada de puertas abiertas.

A las 10.30 horas está prevista en la Rambla la matacía del cerdo siguiendo los métodos tradicionales y con la presencia de los mosos y arreters, así como vecinos con los trajes típicos. A partir de las 12.00 horas, misa en la ex colegiata de San Vicente en la que intervendrá la rondalla San Roque.

La comida popular con la típica olla "barreada", que es la caldereta de cerdo a base de costilla, carne magra, patatas y espinacas, se servirá a partir de las 13.00 horas; luego fruta de la Litera y café de puchero. Para rematar la jornada, se sorteo un cerdo con el mondongo hecho y muchos regalos más.